Ausgangslage: Bestandsverwaltung im Chaos
Ein mittelständischer Einzelhandelsbetrieb stand vor einem typischen Problem: Das Sortiment war über Jahre gewachsen, aber die Strukturen waren nicht mitgewachsen. Produkte wurden doppelt gelagert, Rotationen funktionierten nicht optimal, und der Überblick über Lieferanten und Lagerbestände war schwierig. Die Rentabilität litt darunter – obwohl das Geschäft eigentlich gut lief.
Der Beratungsprozess bei Riwo Food
Riwo Food & Beratung startete mit einer gründlichen Analyse: Welche Produkte bringen wirklich Gewinn? Wo sind Lagerbestände zu hoch? Welche Lieferanten sind zuverlässig und fair bepreist? Nach vier Wochen Analyse hatten wir ein klares Bild. Dann entwickelten wir gemeinsam mit dem Betrieb einen Optimierungsplan – keine radikalen Schnitte, sondern intelligente Anpassungen.
Umsetzung und Begleitung
Die Umsetzung dauerte drei Monate. Wir haben Mitarbeiter geschult, neue Lagersysteme eingeführt und die Bestellprozesse optimiert. Parallel gab es regelmäßige Gespräche, um Probleme direkt zu lösen und Anpassungen vorzunehmen. Die Zusammenarbeit war intensiv, aber professionell – ohne großen Verwaltungsaufwand.
Die Ergebnisse sprechen für sich
Nach der Umsetzung stieg die Lagerumschlagsquote um 28 Prozent. Die Kosten für Überbestände sanken erheblich. Aber das Wichtigste: Der Betrieb hatte endlich wieder Kontrolle und Klarheit über sein Sortiment. Das Vertrauen der Mitarbeiter stieg, und die Kundenfreundlichkeit verbesserte sich, weil Produkte zuverlässiger verfügbar waren. Diese Geschichte ist kein Einzelfall – ähnliche Erfolge haben wir mit vielen Partnern erlebt.